Asperges au parmesan

Ingrédients pour 2-3 personnes

1 lb d'asperges blanches ou vertes
1 c. à soupe de beurre
Sel et poivre noir du moulin
3 c. à soupe de parmesan râpé
Laver les asperges et enlever la partie ligneuse en la cassant avec les mains.
Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse.
Ajouter les asperges, saler et poivre.
Cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que les asperges soient cuites et encore tendres, environ 3-4 minutes.
Déposer dans une assiette, saupoudrer de parmesan et servir