Frites maison

J'adore les frites, encore plus lorsqu'elle sont maison, et encore plus lorsqu'elle sont faites à partir de pommes de terre nouvelles. Couper vos patates en fines juliennes. Rincer et essorer avant de cuire environ 10 minutes à la friteuse, à 375F. Éponger et saler. Déguster avec du bon ketchup ou une mayo maison assaisonée.